Încă un capitol la care ne bat bulgarii: braga
Braga din Bulgaria (boza) se găseşte la supermarket, la raionul lactate şi e într-adevăr ieftină… ca braga. Sînt mai multe mărci de bragă, disponibile la sticle de 2l, 1 l şi 0,5l. Se păstrează la rece şi are garanţie de cîteva zile. Nu ştiu dacă în Bulgaria există bragagii ca odinioară, dar… decît deloc… mai bine bragă dintr-asta industrială, cu 2-3 conservanţi acolo… Ingredientele principale menţionate pe etichetă sînt apă şi grîu (sub formă de tărîţe, se subînţelege).
Iată o scurtă cronică a brăgilor. Pe care. Le-am. Băut:
1) Braga Zdrave (Sănătate)
După cum se vede, pînă s-o pozez, am apucat să degustăm binişor din ea. Cumpărată din Silistra. Cam dulce la prima impresie (deşi zahărul nu e pomenit în compoziţie), s-a dovedit delicioasă şi dissetante a doua zi, cînd am scos-o din frigider.
2) Braga Bomax
Deşi se recomandă ca produsă după “stara (vechea) tehnologhia”, conţine 4 E-uri… scrise pe etichetă abia vizibil. Altminteri agreabilă. Cumpărată din Dobrici.
3) Braga Anet
Favorita absolută! Cumpărată tot din Dobrici. Are acel gust uşor acidulat, de fermentaţie, pe care ni-l amintim unii dintre noi de la bragageriile noastre. Lichid consistent şi gros, e bine să-l agiţi pentru uniformizare.
Related links aici.
Şi aici – despre băuturile de altădată (blagodaria gospodin Şerban)
May 6th, 2008 at 3:24 pm
m-a dus prietenul meu (constantean la origini) la o braga, undeva in mangalia… imi scapa mie ceva, mi s-a parut o chestie foarte scarboasa. poate trebuie sa cresti cu ea ca sa-ti placa?
May 6th, 2008 at 4:36 pm
plus ca Anet are si eticheta cea mai dragalasa!
Candva o sa beau si eu braga, fara E-uri, desigur:)
May 7th, 2008 at 11:26 am
Of!
May 7th, 2008 at 2:55 pm
mergeti la slatina pentru ultima braga de la noi; despre braga si alte bauturi http://tinyurl.com/6hzn79
May 7th, 2008 at 5:42 pm
pe Ada Kaleh se facea braga adevarata. Apoi a venit Dunarea si a inghitit insula
May 7th, 2008 at 5:43 pm
pardon, era de tristete smile-ul
May 8th, 2008 at 6:59 am
jen: mai dă o şansă brăgii, poate aceea atunci era trezită
monica: brageste-te
zaza: aferim, cit suferim!
banateanu: stii vechea legenda despre braga adevarata facuta de turci? ai un indiciu in postul despre sapunul duru (ceva mai la vale)
May 10th, 2008 at 8:57 am
@Textier: Unii are noroc pă lume, alţii n-are…