Partidele şi candidaţii se poziţionează faţă de gayAjutor! Romulus Vulpescu predă matematică!

Coliva – ultima frontieră

Bukarestalgie @ 27 May 2008


Ipoteză: multe dintre prăjiturile româneşti de prin cofetării, patiserii sau de casă au fost la început bucate ritualice. Adică se găteau în mod tradiţional numai de sărbători, numai în anumite ocazii, cu o anumită simbolistică şi conform anumitor rînduieli sacre.
Iar dacă noi putem mînca azi papanaşi sau clătite în orice zi din an – e pentru că, treptat-treptat, s-a “dat voie”. S-a petrecut o desacralizare, o secularizare a papanaşilor şi iată – azi fac parte din meniul deserturilor cotidiene.
Acest proces de secularizare a deserturilor, presupus a fi avut loc de-a lungul secolelor, continuă şi azi sub ochii noştri, respectiv pe papilele noastre. E cazul cozonacului, care se mănîncă, e adevărat, mai mult de Crăciun şi de Paşti, dar care merge perfect cu o cafea cu lapte, la orice mic dejun din an.
Uite cazul mucenicilor. Pentru că oamenilor le plac mucenicii moldoveneşti (cu miere şi nucă pisată) nu doar de 9 martie, tot mai mulţi patiseri au început să îi prepare şi să îi vîndă, alături de ştrudele şi pateuri.
Idem, ştiu familii onorabile care fac mucenici munteneşti (ăia-n zeamă) şi în celelalte zile din an, doar aşa, pentru plăcerea copiilor.
Ibidem, am văzut pască în cofetării hors-saison. Pentru că – evident – există cerere.
O ultimă frontieră în faţa secularizării pare a fi rămas coliva.
Iacă de pildă www.coliva.ro – o iniţiativă comercială de profil, despre care ai putea crede că are motive să încurajeze extinderea consumului colivăresc şi în contexte antume, cotidiene, seculare… Dar nu! Poate din teama de a nu comite simonie, colivarii online din TM ne fac pe site-ul lor numai oferte pioase… şi inevitabil funeste.
Ţin minte că Radu Anton Roman îşi spunea cîndva regretul că nu se face colivă decît la parastase (zicea că e o prăjitură ancestrală, de sorginte dacică şi că e foarte hrănitoare etc.). Ar fi o idee ca, în pomenirea lui R.A. Roman, să putem mînca zilnic colivă… dar colivă bună, ca gătită de el. (Aşa cum atunci cînd mîncăm savarină îl pomenim cu sau fără voie pe Savarin.)
Singura soluţie pentru cine are poftă de colivă e să meargă mai des la biserică; sau să facă o vizită la cimitir (wow: romantic! gotic!! emo!!!)… Caz în care se cheamă că eşti pomanagiu din hedonism, nu?

Related links:
Din scoarţă-n scoarţă
Încă un capitol la care ne bat bulgarii – braga

65 Responses to Coliva – ultima frontieră

  1. Monica Says:

    dar desiguuuuur, sa se gaseasca mini colive dar desenele din bombonele cip, biscuiti pisati ori cacao de deasupra sa nu mai fie in cruce, sa manance si fratii nostri de alte credinte!
    si sa aiba si varianta fara zahar!

  2. Monica Says:

    aoleu, ce muzica “vesela”au pe site, colivarii aia!

  3. Teodora Says:

    Sau sa ai o mama iubitoare care, stiind cit de mult iti place coliva, sa ti-o trimita la pachet de ziua ta, in loc de tort, cu un “la multi ani!” frumos desenat din bomboane colorate.

  4. Zaza Says:

    Nu se poate, nu se egzistă nene!

  5. vladimir Says:

    Este Psalmul 50 – in interpretare psaltica! De ce sa provoace “aoleuri” o astfel de cantare profunda? Cred ca este o legatura intre neputinta de a asculta o astfel de cantare si a intelege semnificatia colivei…

  6. textier Says:

    monica, teodora, zaza: :)
    vladimir: tu, care esti cel mai estet dintre noi, nu gasesti totusi cam kitschy tot contextul? cred ca de aia “aoleu”…

  7. Mihaela Berneaga Says:

    Acum vreo 20 de ani, un bun amic de origine libaneza a vrut sa-mi faca o surpriza de ziua mea. Traim in camin, la citeva mii de kilometri distanta de casa si duceam dorul prajiturilor delicioase facute de mama.
    Cu mult tam-tam, pritenul meu mi-a spus ca o sa-mi faca o super prajitura de origine libaneza (n-am verificat niciodata acest detaliu) pe care, la ei, gospodinele o prepara doar la nunti, botezuri, aniversari. Intr-un cuvint, doar la evenimente speciale.
    Faimoasa prajitura era, de fapt, coliva noastra usor mai insiropata.
    Am ris impreuna trei zile si trei nopti cind i-am povestit ca la mine acasa aceeasi prajitura e tot pentru evenimente speciale. Numai ca de pe lumea cealalta! :) )

  8. vladimir Says:

    :) )poate pentru lumea cealalta?!

    Florin@ da, gasesc mai mult decat kitsch-os intregul context, tocmai pentru ca se baga in lucruri intime, personale…

  9. Turambar Says:

    LOL. Faina maniera de a ma trezi, recuperand posturile necitite de ceva vreme :)

    Aceeasi senzatie de desacralizare si de “s-a dat voie” am avut-o zilele trecute cand am cumparat sorici dintr-un magazin de delicatesuri carnatzureshti de Plescoi. You know, the real thing (pe undeva prin spatele Pietei Alba Iulia – trebuie neaparat sa mergeti).

    Ei bine, dincolo de parfumul inconfundabil al soriciului facut ca la mama acasa, moale, sarat, usor afumat, fara E-uri, am avut si senzatia de “waw”. Waw, mananc sorici in miezul verii. Un mizilic altminteri puternic incarcat simbolic: Craciun, ritualul taierii porcului, zapada, frig, colinde, alea alea.

    Mda. Ou sont les shoricis d’antan?

    :)

  10. textier Says:

    mihaela b: oho… si pun pariu ca acolo la ei pun muguri de pin, migdale :P
    turambar: as lua vreun m de carnati… cred ca si micii sint buni… ii poti minca acolo gata prajiti?

  11. Turambar Says:

    Carnatii sunt excelenti. Picanti, uscati, subtziri shi rai :) . Iar shoriciul este totalmente incredibil. The real shorici. The way they used to do it back then, when we were kids.

    Nu, nu serveshte shi mici la botul calului. Trebuie sa’i cumperi si sa ti’i faci acasa, in intimitatea balconului :)

    Intre timp, pe langa Dimitrov am descoperit si o macelarie turceasca. Am cumparat nishte kebabutzi shi nishte cotlete de miel, un deliciu… :)

  12. Anonymous Says:

    Chiar nu se poate cumpara coliva in Bucuresti???? Sint innebunit dupa coliva, ar trebui sa imi pot cumpara de undeva. Vreun intreprinzator, va rog?
    Snack Attack avea un desert pe numer Armina care semana cu coliva, dar nu era chiar coliva… Vreau coliva!

  13. textier Says:

    anonimule, azi e 14 iunie si e smbata mortilor (mosii de vara)! fuga repede la cea mai apropiata biserica: sint munti de coliva gratis pt. tine: ma rog, nu gratis: de pomana… vezi sa spui bogdaproste sau “sa fie primit”.
    data viitoare te rog sa semnezi (macar cu un nick), da?

  14. Posibili mucenici? Says:

    [...] Despre sacru în bucate şi secularizarea deserturilor am mai zis ceva aici. [...]

  15. BradleyPat Says:

    buy viagra yahoo answers
    cheap viagra

  16. sildenafil generic Says:

    Order Viagra Online…

    sildenafil online…

  17. ed pills Says:

    male ed pills…

    best erection pills…

  18. ed medication Says:

    ed pills that really work…

    erection pills online…

  19. male ed pills Says:

    new ed pills…

    erectile dysfunction medications…

  20. buy cialis online Says:

    cialis 20 mg…

    cialis generic…

  21. canadian online pharmacy Says:

    canada online pharmacy…

    canada pharmacy…

  22. canadian pharmacy online Says:

    rx pharmacy…

    online pharmacy…

  23. canada online pharmacy Says:

    online canadian pharmacy…

    canadian online pharmacy…

  24. cialis visa Says:

    Buy cialis…

    Real cialis online…

  25. generic cialis Says:

    Real cialis online…

    generic cialis online…

  26. cheap viagra Says:

    cheap viagra http://viacheapusa.com/

  27. online levitra Says:

    vardenafil canada…

    levitra price…

  28. generic cialis Says:

    I don’t tied have sex the style I all over up properly here, merely I fictitious this defer was erst outstanding.

    I don’t understand who you’re all the same decidedly you are going away to a well-known blogger
    if you hap to are not already. Cheers! http://www.cialisles.com/

  29. generic viagra pills Says:

    excellent put up, very informative. I ponder why the opposite experts
    of this sector don’t notice this. You should proceed your writing.
    I’m sure, you’ve a great readers’ base already! https://viatribuy.com/

  30. availability of hydroxychloroquine in usa Says:

    availability of hydroxychloroquine in usa https://chloroquine1st.com/

  31. levitra 20mg Says:

    buy vardenafil…

    levitra usa…

  32. cenforce 100 sildenafil citrate tablets Says:

    cenforce 100 sildenafil citrate tablets http://cavalrymenforromney.com/

  33. can viagra cure ed Says:

    Hello, I check your blog on a regular basis. Your story-telling style is awesome, keep it up! https://mymvrc.org/

  34. cost of naltrexone tablets Says:

    cost of naltrexone tablets https://naltrexoneonline.confrancisyalgomas.com/

  35. order vardenafil Says:

    vardenafil online…

    vardenafil for sale…

  36. gambling games Says:

    casino games online…

    play online casino real money…

  37. careprost india Says:

    careprost india https://www.jueriy.com/

  38. clomid cost Says:

    clomid cost

  39. what happens if a girl takes cialis Says:

    what happens if a girl takes cialis https://www.wisig.org/

  40. gimalxina amoxicilina 500 mg Says:

    gimalxina amoxicilina 500 mg https://amoxycillin1st.com/

  41. clomid price without insurance Says:

    clomid price without insurance https://salemeds24.wixsite.com/clomid

  42. keflex antibiotic for cats Says:

    keflex antibiotic for cats https://keflex.webbfenix.com/

  43. over the counter ed medication walmart Says:

    over the counter ed medication walmart http://www.cialij.com/

  44. hydroxychloroquine in india Says:

    hydroxychloroquine in india https://azhydroxychloroquine.com/

  45. generic viagra 100mg pills erections Says:

    generic viagra 100mg pills erections https://cleverviagra.com/

  46. MichaelAbisa Says:

    how does viagra work real viagra without a doctor prescription

  47. viagra suppliers Says:

    viagra suppliers http://viagenupi.com/

  48. buy cialis no prescription Says:

    buy cialis no prescription http://cialislet.com/

  49. faq about viagra Says:

    faq about viagra https://10mgxviagra.com/

  50. prednisone price at walmart Says:

    prednisone price at walmart https://bvsinfotech.com/

  51. Robertdop Says:

    what is cbd: cbd oil for sale locally

  52. Robertdop Says:

    cbd oil for pain at walmart: cbd oil for sale

  53. rx generic viagra Says:

    rx generic viagra https://www.liverichandfree.com/

  54. website hosting companies Says:

    I want to to thank you for this excellent read!! I absolutely
    enjoyed every little bit of it. I have you book-marked to check out new stuff you post…

  55. website hosting companies Says:

    Hi! This is my 1st comment here so I just wanted to give
    a quick shout out and say I genuinely enjoy reading your
    articles. Can you suggest any other blogs/websites/forums that cover the same
    subjects? Appreciate it!

  56. KevinHycle Says:

    cbd oil for sale near me: 500 hemp cbd oil for sale

  57. adreamoftrains website hosting services Says:

    It’s truly a great and useful piece of info. I’m happy that you simply shared this
    useful information with us. Please keep us informed like this.
    Thanks for sharing. adreamoftrains web host

  58. buy januvia Says:

    buy januvia http://lm360.us/

  59. KevinHycle Says:

    best cbd cream for arthritis: 500 hemp cbd oil for sale

  60. buy hydroxychloroquine Says:

    buy hydroxychloroquine https://webbfenix.com/

  61. Thomasemure Says:

    levitra prices: buy levitra online

  62. casino online slots Says:

    real money casino games…

    slot machine games…

  63. Thomasemure Says:

    levitra: levitra generic

  64. inhalers similar to ventolin Says:

    inhalers similar to ventolin https://amstyles.com/

  65. http://cialistodo.com Says:

    http://cialistodo.com...

    Coliva – ultima frontieră…

Leave a Reply